Pisa, 19 ottobre 2025 – Sabato 18 ottobre in occasione della celebrazione dei voti perpetui di sr Lucia Marchionni, i ragazzi del terzo anno del Ciofs-fp di Livorno, corso “Operatore della ristorazione”, hanno avuto occasione di sperimentarsi in un interessante compito di realtà: presidiare il buffet dell’evento.
Ai ragazzi è stato chiesto di porre attenzione al servizio delle varie pietanze poste sui tavoli, occupandosi di rifornire ciò che mancava e di fornire informazioni di base agli ospiti.
È stata l’occasione per sperimentarsi sul campo, collaborando con il catering per realizzare un grande evento.
I ragazzi hanno toccato con mano cosa significa organizzare nei minimi dettagli un catering, hanno sperimentato l’importanza del lavoro di squadra e hanno potuto mettere in pratica in un contesto diverso dal solito le competenze apprese.
Accompagnati dal docente di sala, prof. Simoni Nicolò, i ragazzi hanno potuto realizzare una performance di qualità.
Grazie all’Ispettoria FMA ILS per questa occasione di sperimentazione, collaborazione e apprendimento sul campo!
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